老干妈有几种？

1. 老干妈有几种？

风味豆豉
风味油辣椒
风味辣子鸡
辣豆瓣
干煸肉丝
风味水豆豉
风味腐乳
红油腐乳
风味糟辣椒
火锅底料
香辣菜
辣三丁油辣椒
原料：
茄子500克。火锅红油2大匙，老干妈辣酱1大匙。

辅料：
水淀粉30克，清汤（也可用清水代替）100克，葱末5克，大蒜片5克，大料2粒、生抽1小匙，料酒1小匙，盐适量，鸡精少许，白糖少许，香菜适量。

具体做法如下：
1. 将茄子切成滚刀块，用少许盐拌匀，腌渍15分钟，然后挤掉渗出的黑水。
2. 锅中加入红油加热至四成，放入茄块翻炸，使各面受热均匀，呈金黄色时盛出。
3. 炒锅中留少许底油，加入老干妈辣酱及葱、蒜、大料煎出香味，放入茄子炒至软熟。
4. 再在锅中加入料酒、生抽、清汤、白糖、鸡精后烧开，勾芡后撒一把香菜即可。
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举报| 2013-12-13 16:11热心网友
老干妈培根炒蘑菇的做法（快手菜） 材料：蘑菇
 培根（基本上，培根属于陪衬，三四片即可，但对于喜欢吃肉的人，可以多放点培根，但是放多了会咸）
 老干妈
 做法：1. 将蘑菇，培根切片
 2. 在国内放入少许油，将培根片煎至金黄
 3. 加入蘑菇片，一勺老干妈，炒至蘑菇变软（这道菜不用调味，老干妈和培根本身的咸度已足够） 不爱吃辣的人，可以不加老干妈。但是我发现，就算不吃辣的人，只要尝过加老干妈培根炒蘑菇，之后都会积极要求加点老干妈！  老干妈炒鸡心的做法（荤菜-3分钟做出快手夏季经典开胃小炒菜） 原料：鸡心，洋葱，红椒、青椒、小米椒
 调料：盐，糖，蒜，姜，老抽，料酒，水淀粉、老干妈辣酱。
 做法
 1鸡心切去筋和膜从中剖开，挤洗其中污血然后漂洗干净再切薄片。加盐、料酒、和湿淀粉抓匀。腌制。
 2、洋葱切块、青红椒切块、小米椒切圈、蒜姜切片、葱切末
 3、锅中倒底油，爆香葱末，蒜片和姜片。
 4、倒入洋葱块、翻炒出香味。
 5、然后倒入鸡心，不要马上翻炒，让洋葱等调料垫底姜香味都蹿入鸡心里。
 6、待变色后再翻动、倒入小米椒圈老干妈辣酱翻炒了。
 7、烹少许料酒并放入青红椒块炒出香味。
 8、加一点老抽，最后加盐和糖调味够一点薄芡即可出锅装盘。 鸡心炒的很嫩，于软嫩的吴侬软语般，接踵而来的是口舌间香辣刺激，洋葱未必不可以吃，甜甜的很有后味，在食欲不佳的夏季一到不算辣的小炒菜配上一碗喷香的米饭好吃过瘾之极啊。
鸡心知识介绍：
 鸡心鸡杂之一。色紫红，形呈锥形、质韧，外表附有油脂和筋络，内含污血、须漂洗后才可使用。
 鸡心适合人群：
 一般人群均可食用。
 鸡心食疗作用：
 有滋补心脏、镇静神经之功效。
 鸡心做法指导：
 宜炒、爆、熘、炸、卤，常与鸡肝同用。如：卤鸡心  老干妈土豆片的做法 材料：土豆片、老干妈、青椒碎（只为增色提味） 

做法：
1、土豆片最好用盐水泡泡，再用清水淘淘滤起 

2、热油，倒下青椒碎先爆一下，再倒下土豆片翻炒至熟，这时加一勺老干妈、盐、鸡精翻炒入味即可出锅装盘 老干妈酱炒肉的做法 原料：后腿肉一块，老干妈豆豉辣酱一汤匙，胡萝卜、蒜苗、盐若干
 
 做法：
 1、后腿肉洗干净后略煮下，然后切薄片；萝卜切片，蒜苗切段。
 2、锅中入油，下后腿肉略翻炒下，最好让后腿肉的油逼出些，然后下胡萝卜片翻炒。再倒入老干妈豆豉辣酱、盐调味，起锅前加入蒜苗略炒两下即可。
 
 TIPS：
 1、这个酱炒肉与回锅肉不同，要求没有那么高，味道却也不差，很下饭。
 2、不能吃辣的，辣酱就少放点或不放，直接放豆豉也可以，但是建议要加点生抽调色。
 3、酱总是有咸味的，所以盐要酌量。  老干妈茄子的做法 材料：茄子几根（因为那天只买到细细的小茄子，所以就用了六根茄子） 
老干妈风味豆豉两大匙，肉沫一大匙，蒜三瓣，花生一把拍碎。 
酱油，糖少许。 

做法： 

1.茄子洗净对半切开后，在有皮的一面且花刀，就是像切腰花那样。 

2.锅内放少许油，油烧热后转小火，放入两三块茄子，用锅铲压茄块，一面软了就翻面压另一面。两面都软软的了就整齐的摆到盘内。重复以上动作，直到所有的茄块都煸熟透了。 

3.锅内放少许油，下肉沫划散，炒熟，下蒜蓉，花生碎，炒香。 

4.加入两大匙老干妈风味豆豉，炒匀，加入少许糖，炒匀，烹入少许酱油，加入两小碗水，大火烧开后转小火，盖上锅盖，熬制五分钟。 

5.五分钟后发现汁水已经变得比较浓一点了，尝尝够不够咸，要稍微咸一点，因为茄子是白味的。不够咸可以适量加少许盐，别太多，盐多了发苦，也不健康，而且老干妈里本来就有很多盐了。 

6.把酱汁浇到茄子上。

2. 老干妈有几种？

风味豆豉\x0d\x0a风味油辣椒\x0d\x0a风味辣子鸡\x0d\x0a辣豆瓣\x0d\x0a干煸肉丝\x0d\x0a风味水豆豉\x0d\x0a风味腐乳\x0d\x0a红油腐乳\x0d\x0a风味糟辣椒\x0d\x0a火锅底料\x0d\x0a香辣菜\x0d\x0a辣三丁油辣椒\x0d\x0a原料：\x0d\x0a茄子500克。火锅红油2大匙，老干妈辣酱1大匙。\x0d\x0a\x0d\x0a辅料：\x0d\x0a水淀粉30克，清汤（也可用清水代替）100克，葱末5克，大蒜片5克，大料2粒、生抽1小匙，料酒1小匙，盐适量，鸡精少许，白糖少许，香菜适量。\x0d\x0a\x0d\x0a具体做法如下：\x0d\x0a1. 将茄子切成滚刀块，用少许盐拌匀，腌渍15分钟，然后挤掉渗出的黑水。\x0d\x0a2. 锅中加入红油加热至四成，放入茄块翻炸，使各面受热均匀，呈金黄色时盛出。\x0d\x0a3. 炒锅中留少许底油，加入老干妈辣酱及葱、蒜、大料煎出香味，放入茄子炒至软熟。\x0d\x0a4. 再在锅中加入料酒、生抽、清汤、白糖、鸡精后烧开，勾芡后撒一把香菜即可。\x0d\x0a评论 | 0 0\x0d\x0a\x0d\x0a举报| 2013-12-13 16:11热心网友\x0d\x0a老干妈培根炒蘑菇的做法（快手菜） 材料：蘑菇\x0d\x0a 培根（基本上，培根属于陪衬，三四片即可，但对于喜欢吃肉的人，可以多放点培根，但是放多了会咸）\x0d\x0a 老干妈\x0d\x0a 做法：1. 将蘑菇，培根切片\x0d\x0a 2. 在国内放入少许油，将培根片煎至金黄\x0d\x0a 3. 加入蘑菇片，一勺老干妈，炒至蘑菇变软（这道菜不用调味，老干妈和培根本身的咸度已足够） 不爱吃辣的人，可以不加老干妈。但是我发现，就算不吃辣的人，只要尝过加老干妈培根炒蘑菇，之后都会积极要求加点老干妈！  老干妈炒鸡心的做法（荤菜-3分钟做出快手夏季经典开胃小炒菜） 原料：鸡心，洋葱，红椒、青椒、小米椒\x0d\x0a 调料：盐，糖，蒜，姜，老抽，料酒，水淀粉、老干妈辣酱。\x0d\x0a 做法\x0d\x0a 1鸡心切去筋和膜从中剖开，挤洗其中污血然后漂洗干净再切薄片。加盐、料酒、和湿淀粉抓匀。腌制。\x0d\x0a 2、洋葱切块、青红椒切块、小米椒切圈、蒜姜切片、葱切末\x0d\x0a 3、锅中倒底油，爆香葱末，蒜片和姜片。\x0d\x0a 4、倒入洋葱块、翻炒出香味。\x0d\x0a 5、然后倒入鸡心，不要马上翻炒，让洋葱等调料垫底姜香味都蹿入鸡心里。\x0d\x0a 6、待变色后再翻动、倒入小米椒圈老干妈辣酱翻炒了。\x0d\x0a 7、烹少许料酒并放入青红椒块炒出香味。\x0d\x0a 8、加一点老抽，最后加盐和糖调味够一点薄芡即可出锅装盘。 鸡心炒的很嫩，于软嫩的吴侬软语般，接踵而来的是口舌间香辣刺激，洋葱未必不可以吃，甜甜的很有后味，在食欲不佳的夏季一到不算辣的小炒菜配上一碗喷香的米饭好吃过瘾之极啊。\x0d\x0a鸡心知识介绍：\x0d\x0a 鸡心鸡杂之一。色紫红，形呈锥形、质韧，外表附有油脂和筋络，内含污血、须漂洗后才可使用。\x0d\x0a 鸡心适合人群：\x0d\x0a 一般人群均可食用。\x0d\x0a 鸡心食疗作用：\x0d\x0a 有滋补心脏、镇静神经之功效。\x0d\x0a 鸡心做法指导：\x0d\x0a 宜炒、爆、熘、炸、卤，常与鸡肝同用。如：卤鸡心  老干妈土豆片的做法 材料：土豆片、老干妈、青椒碎（只为增色提味） \x0d\x0a\x0d\x0a做法：\x0d\x0a1、土豆片最好用盐水泡泡，再用清水淘淘滤起 \x0d\x0a\x0d\x0a2、热油，倒下青椒碎先爆一下，再倒下土豆片翻炒至熟，这时加一勺老干妈、盐、鸡精翻炒入味即可出锅装盘 老干妈酱炒肉的做法 原料：后腿肉一块，老干妈豆豉辣酱一汤匙，胡萝卜、蒜苗、盐若干\x0d\x0a \x0d\x0a 做法：\x0d\x0a 1、后腿肉洗干净后略煮下，然后切薄片；萝卜切片，蒜苗切段。\x0d\x0a 2、锅中入油，下后腿肉略翻炒下，最好让后腿肉的油逼出些，然后下胡萝卜片翻炒。再倒入老干妈豆豉辣酱、盐调味，起锅前加入蒜苗略炒两下即可。\x0d\x0a \x0d\x0a TIPS：\x0d\x0a 1、这个酱炒肉与回锅肉不同，要求没有那么高，味道却也不差，很下饭。\x0d\x0a 2、不能吃辣的，辣酱就少放点或不放，直接放豆豉也可以，但是建议要加点生抽调色。\x0d\x0a 3、酱总是有咸味的，所以盐要酌量。  老干妈茄子的做法 材料：茄子几根（因为那天只买到细细的小茄子，所以就用了六根茄子） \x0d\x0a老干妈风味豆豉两大匙，肉沫一大匙，蒜三瓣，花生一把拍碎。 \x0d\x0a酱油，糖少许。 \x0d\x0a\x0d\x0a做法： \x0d\x0a\x0d\x0a1.茄子洗净对半切开后，在有皮的一面且花刀，就是像切腰花那样。 \x0d\x0a\x0d\x0a2.锅内放少许油，油烧热后转小火，放入两三块茄子，用锅铲压茄块，一面软了就翻面压另一面。两面都软软的了就整齐的摆到盘内。重复以上动作，直到所有的茄块都煸熟透了。 \x0d\x0a\x0d\x0a3.锅内放少许油，下肉沫划散，炒熟，下蒜蓉，花生碎，炒香。 \x0d\x0a\x0d\x0a4.加入两大匙老干妈风味豆豉，炒匀，加入少许糖，炒匀，烹入少许酱油，加入两小碗水，大火烧开后转小火，盖上锅盖，熬制五分钟。 \x0d\x0a\x0d\x0a5.五分钟后发现汁水已经变得比较浓一点了，尝尝够不够咸，要稍微咸一点，因为茄子是白味的。不够咸可以适量加少许盐，别太多，盐多了发苦，也不健康，而且老干妈里本来就有很多盐了。 \x0d\x0a\x0d\x0a6.把酱汁浇到茄子上。

3. 老干妈是哪年成立的

老干妈是1984年成立的。
1996年量产后，迅速成为中国的热点。老干妈是中国最大的辣椒生产商。主要生产调味豆豉、调味鸡油椒、麻辣蔬菜、调味腐乳等20多个系列产品。
在大多数国外购物网站上，老干妈被直接翻译成“老干妈”和“教母”。2012年7月，美国一家奢侈品电子商务公司gilt将老教母视为高贵的调味品，以11.95美元（约合7.74英镑，约合人民币79.1元）的价格抢购了两瓶。

老干妈的创始人介绍：
一位农村妇女一天没上学，只能写自己的名字，短短6年时间，就创办了一家资产13亿元的企业。
创造这个真实童话的农村妇女叫陶华碧。很多人可能不知道她的名字，但说到她的“老干妈辣酱”，大家都知道。陶华碧是贵阳南明老干妈风味食品有限公司董事长。
以上内容参考：百度百科—老干妈

4. 老干妈一共有多少种

截止2018年末，老干妈主要有风味腐乳，风味豆豉油制辣椒，风味腐乳，油辣椒，风味水豆豉，香辣脆油辣椒，辣三丁油辣椒，干煸肉丝油辣椒，精制牛肉末豆豉油辣椒。
肉丝豆豉油辣椒，风味鸡油辣椒，香辣菜（瓶装），红油腐乳，火锅底料，香辣菜（袋装），香辣酱，酱辣椒，风味糟辣椒。
1984年，陶华碧女士凭借自己独特的炒制工艺，推出了别具风味的佐餐调料，令广大顾客大饱口福，津津乐道。1996年批量生产后在全国迅速成为销售热点。老干妈是国内生产及销售量最大的辣椒制品生产企业，主要生产风味豆豉、风味鸡油辣椒、香辣菜、风味腐乳等20余个系列产品。

扩展资料：
20岁那年，陶华碧嫁给了贵州206地质队的一名地质普查员，但没过几年，丈夫就病逝了。丈夫病重期间，陶华碧曾到南方打工，她吃不惯也吃不起外面的饭菜，就从家里带了很多辣椒做成辣椒酱拌饭吃。
经过不断调配，她做出一种“很好吃”的辣椒酱，这就是现在“老干妈”仍在使用的配方。
1989年，陶华碧在贵阳市南明区龙洞堡贵阳公干院的大门外侧，开了个专卖凉粉和冷面的“实惠饭店”。“说是个餐馆，其实就是她用捡来的半截砖和油毛毡、石棉瓦搭起的"路边摊"而已，餐厅的背墙就是公干院的围墙。”当时餐馆的“老主顾”韩先生20年后对这个餐馆的记忆依旧清晰。
在“实惠饭店”，陶华碧用自己做的豆豉麻辣酱拌凉粉，很多客人吃完凉粉后，还要买一点麻辣酱带回去，甚至有人不吃凉粉却专门来买她的麻辣酱。后来，她的凉粉生意越来越差，可麻辣酱却做多少都不够卖。
1994年，贵阳修建环城公路，昔日偏僻的龙洞堡成为贵阳南环线的主干道，途经此处的货车司机日渐增多，他们成了“实惠饭店”的主要客源。陶华碧近乎本能的商业智慧第一次发挥出来，她开始向司机免费赠送自家制作的豆豉辣酱、香辣菜等小吃和调味品，大受欢迎。
货车司机们的口头传播显然是最佳广告形式，“龙洞堡老干妈辣椒”的名号在贵阳不胫而走，很多人甚至就是为了尝一尝她的辣椒酱，专程从市区开车来公干院大门外的“实惠饭店”购买陶华碧的辣椒酱。
1996年8月，陶华碧借用南明区云关村村委会的两间房子，办起了辣椒酱加工厂，牌子就叫“老干妈”。1997年8月，“贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司”正式挂牌。
参考资料来源：百度百科—老干妈

5. 老干妈有几种

风味豆豉
风味油辣椒
风味辣子鸡
辣豆瓣
干煸肉丝
风味水豆豉
风味腐乳
红油腐乳
风味糟辣椒
火锅底料
香辣菜
辣三丁油辣椒
原料：
茄子500克。火锅红油2大匙，老干妈辣酱1大匙。

辅料：
水淀粉30克，清汤（也可用清水代替）100克，葱末5克，大蒜片5克，大料2粒、生抽1小匙，料酒1小匙，盐适量，鸡精少许，白糖少许，香菜适量。

具体做法如下：
1. 将茄子切成滚刀块，用少许盐拌匀，腌渍15分钟，然后挤掉渗出的黑水。
2. 锅中加入红油加热至四成，放入茄块翻炸，使各面受热均匀，呈金黄色时盛出。
3. 炒锅中留少许底油，加入老干妈辣酱及葱、蒜、大料煎出香味，放入茄子炒至软熟。
4. 再在锅中加入料酒、生抽、清汤、白糖、鸡精后烧开，勾芡后撒一把香菜即可。
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举报| 2013-12-13 16:11热心网友
老干妈培根炒蘑菇的做法（快手菜） 材料：蘑菇
 培根（基本上，培根属于陪衬，三四片即可，但对于喜欢吃肉的人，可以多放点培根，但是放多了会咸）
 老干妈
 做法：1. 将蘑菇，培根切片
 2. 在国内放入少许油，将培根片煎至金黄
 3. 加入蘑菇片，一勺老干妈，炒至蘑菇变软（这道菜不用调味，老干妈和培根本身的咸度已足够） 不爱吃辣的人，可以不加老干妈。但是我发现，就算不吃辣的人，只要尝过加老干妈培根炒蘑菇，之后都会积极要求加点老干妈！  老干妈炒鸡心的做法（荤菜-3分钟做出快手夏季经典开胃小炒菜） 原料：鸡心，洋葱，红椒、青椒、小米椒
 调料：盐，糖，蒜，姜，老抽，料酒，水淀粉、老干妈辣酱。
 做法
 1鸡心切去筋和膜从中剖开，挤洗其中污血然后漂洗干净再切薄片。加盐、料酒、和湿淀粉抓匀。腌制。
 2、洋葱切块、青红椒切块、小米椒切圈、蒜姜切片、葱切末
 3、锅中倒底油，爆香葱末，蒜片和姜片。
 4、倒入洋葱块、翻炒出香味。
 5、然后倒入鸡心，不要马上翻炒，让洋葱等调料垫底姜香味都蹿入鸡心里。
 6、待变色后再翻动、倒入小米椒圈老干妈辣酱翻炒了。
 7、烹少许料酒并放入青红椒块炒出香味。
 8、加一点老抽，最后加盐和糖调味够一点薄芡即可出锅装盘。 鸡心炒的很嫩，于软嫩的吴侬软语般，接踵而来的是口舌间香辣刺激，洋葱未必不可以吃，甜甜的很有后味，在食欲不佳的夏季一到不算辣的小炒菜配上一碗喷香的米饭好吃过瘾之极啊。
鸡心知识介绍：
 鸡心鸡杂之一。色紫红，形呈锥形、质韧，外表附有油脂和筋络，内含污血、须漂洗后才可使用。
 鸡心适合人群：
 一般人群均可食用。
 鸡心食疗作用：
 有滋补心脏、镇静神经之功效。
 鸡心做法指导：
 宜炒、爆、熘、炸、卤，常与鸡肝同用。如：卤鸡心  老干妈土豆片的做法 材料：土豆片、老干妈、青椒碎（只为增色提味） 

做法：
1、土豆片最好用盐水泡泡，再用清水淘淘滤起 

2、热油，倒下青椒碎先爆一下，再倒下土豆片翻炒至熟，这时加一勺老干妈、盐、鸡精翻炒入味即可出锅装盘 老干妈酱炒肉的做法 原料：后腿肉一块，老干妈豆豉辣酱一汤匙，胡萝卜、蒜苗、盐若干
 
 做法：
 1、后腿肉洗干净后略煮下，然后切薄片；萝卜切片，蒜苗切段。
 2、锅中入油，下后腿肉略翻炒下，最好让后腿肉的油逼出些，然后下胡萝卜片翻炒。再倒入老干妈豆豉辣酱、盐调味，起锅前加入蒜苗略炒两下即可。
 
 TIPS：
 1、这个酱炒肉与回锅肉不同，要求没有那么高，味道却也不差，很下饭。
 2、不能吃辣的，辣酱就少放点或不放，直接放豆豉也可以，但是建议要加点生抽调色。
 3、酱总是有咸味的，所以盐要酌量。  老干妈茄子的做法 材料：茄子几根（因为那天只买到细细的小茄子，所以就用了六根茄子） 
老干妈风味豆豉两大匙，肉沫一大匙，蒜三瓣，花生一把拍碎。 
酱油，糖少许。 

做法： 

1.茄子洗净对半切开后，在有皮的一面且花刀，就是像切腰花那样。 

2.锅内放少许油，油烧热后转小火，放入两三块茄子，用锅铲压茄块，一面软了就翻面压另一面。两面都软软的了就整齐的摆到盘内。重复以上动作，直到所有的茄块都煸熟透了。 

3.锅内放少许油，下肉沫划散，炒熟，下蒜蓉，花生碎，炒香。 

4.加入两大匙老干妈风味豆豉，炒匀，加入少许糖，炒匀，烹入少许酱油，加入两小碗水，大火烧开后转小火，盖上锅盖，熬制五分钟。 

5.五分钟后发现汁水已经变得比较浓一点了，尝尝够不够咸，要稍微咸一点，因为茄子是白味的。不够咸可以适量加少许盐，别太多，盐多了发苦，也不健康，而且老干妈里本来就有很多盐了。 

6.把酱汁浇到茄子上。

6. 老干妈供应商有哪些

亲亲，您好，很高兴为您服务 ：老干妈供应商有东风股份有两大医药包装子公司贵州千叶药包和重庆首键药包，千叶药包是老干妈的供应商，也是国药的供应商，可生产疫苗包装的药用塑料产品。北国超市，永辉超市。老干妈专题页为您提供老干妈各种河北、江苏、安徽的产品信息，包括老干妈价格、图片等信息, 在这里帮助您选择更好的老干妈产品。复合调料指两种或以上的调味品经过配制、加工而成的调味料，其实并非新鲜食物，日常的火锅底料、老干妈以及各式酱料都属于复合调料。但近年来，随着消费升级和供应链成熟，复合调料正以更多样的面孔走上年轻人的餐桌——外卖开始搭配的小罐拌饭酱，美食博主带货的蛋黄酱、钵钵鸡料包，超市货架乃至生鲜电商的各式中外菜品调料，酸菜鱼、黄焖鸡、麻辣小龙虾乃至港式金汤花胶鸡、日式寿喜锅。感谢您的信任，以上是我的回复，希望可以帮助到您，祝您生活愉快。【摘要】
老干妈供应商有哪些【提问】
亲亲，您好，很高兴为您服务 ：老干妈供应商有东风股份有两大医药包装子公司贵州千叶药包和重庆首键药包，千叶药包是老干妈的供应商，也是国药的供应商，可生产疫苗包装的药用塑料产品。北国超市，永辉超市。老干妈专题页为您提供老干妈各种河北、江苏、安徽的产品信息，包括老干妈价格、图片等信息, 在这里帮助您选择更好的老干妈产品。复合调料指两种或以上的调味品经过配制、加工而成的调味料，其实并非新鲜食物，日常的火锅底料、老干妈以及各式酱料都属于复合调料。但近年来，随着消费升级和供应链成熟，复合调料正以更多样的面孔走上年轻人的餐桌——外卖开始搭配的小罐拌饭酱，美食博主带货的蛋黄酱、钵钵鸡料包，超市货架乃至生鲜电商的各式中外菜品调料，酸菜鱼、黄焖鸡、麻辣小龙虾乃至港式金汤花胶鸡、日式寿喜锅。感谢您的信任，以上是我的回复，希望可以帮助到您，祝您生活愉快。【回答】

7. 老干妈是哪年成立的

1984陶华碧推出老干妈，1996年成立公司批量生产。

老干妈风味食品有限责任公司位于贵阳市南明区龙洞堡见龙洞路138号，成立于一九九六年，企业现拥有一栋四层的多知功能办公大楼及四个生产基地，占地二万多平方米，员工2000余人，管理、技术人员246人。2011年老干妈公司产值突破30亿元，上缴各项税金道3.8亿元，为地方经济的发展做出了应有贡献。老干妈公司是服务三农，带动农业发展的龙头企业。在全国 65 个城市建立了销售网络，产品已出口到美国回、澳大利亚、加拿大、老干妈新西兰等 30 多个国家和地区。“老干妈”已发展成为全国知名企业，辣椒制品生产和销售的龙头企业。原本是贵州特色调味品的“老干妈”，成了风味辣椒调味制品的代名词，成了全国和世界众多消费答者佐餐、烹饪必备佳品。

8. 什么是老干妈？